פסטיבל קפה ירושלמי
22-24.8.2023, שלישי-חמישי 17:00-21:00
קפה הוא לא רק קפה - הוא שער לתרבות.
פסטיבל הקפה יפתח שער לגיוון המדהים והמפתיע של תרבות הקפה המקומית והעולמית.
מטקס הבונה האתיופי - מקור הקפה, דרך בתי קלייה מהעיר העתיקה, ועד לטעימות
מפסגת האיכות בעולם החדש של הקפה - מקפה פילטר מקופנהגן ועד לגיישה מפנמה,
יחכו לכם טעימות ״קפה גל שלישי״, חשיפה לעולמות הקפה והקוקטיילים וה- ״לאטה ארט״, חידונים נושאי פרסים על ההיסטוריה של הקפה וכמובן האפשרות לטעום ולרכוש קפה במשקל וכלי קפה ממזרח ומערב.
הפסטיבל פותח שעריו לכל המשפחה, עם סדנאות ציור בקפה ופיסול בקפה טחון, קיר צילום והרכבי מוזיקה לאורך הערב.
מה מחכה לכם?
17:00-17:30 מאמון ג'בארין מדריך בריסטות מוסמך יגיע אלינו, יסביר וידגים איך עושים ציורים בקפה- לאטה ארט. זה יכול להיות לבבות, כוכבים וכל מה שיעלה בדמיונכם. הסדנה תועבר בשפה העברית.
17:45-18:15 שרון גולצמן תסביר לנו על ההיסטוריה של הקפה לאורך השנים. טעימות קפה מתקופות וסוגים שונים של קלייה מרחבי העולם. נכיר מושג חדש - הגל השלישי - מהו?
17:45-18:15 נועה ברגר תעביר הרצאה על קפה מקומי.
.jpg)
18:30-19:00 מאמון ג'בארין מדריך בריסטות יעביר הדרכה בלאטה ארט - ציורים בקפה הסדנה תועבר בשפה הערבית.
19:15-19:45 גל יונגשטיין ידגים כיצד להכין קוקטיילים מקפה. אפשר להשתתף ולהכין בעצמכם.
17:00-21:00 נועה ברגר תעביר חידונים נושאי פרסים על ההיסטוריה של הקפה (החידונים יתקיימו בימי שלישי וחמישי).
סדנאות של קפה לאורך כל הערב:
• סדנת פיסול
ירין רווח מנהל רשת רוסטרס ומעצב תעשייתי יעביר את הסדנה וידגים את השימוש בפסולת קפה לטובת יצירת אומנות. פיסול בקפה ובקורנפלור.
• ציורים בקפה
איתמר שפי יעביר את הסדנה של קפה כצבעי מים.
• תערוכה של תלמידי בצלאל
במסגרת קורס הסטודיו במחלקה לעיצוב תעשייתי באקדמיית בצלאל לאומנות ועיצוב ירושלים. תלמידי שנה ב' התבקשו לעצב מערכת קפה ביתית תוך הוספת ערך עיצובי, חוויתי, תרבותי ופונקציונאלי עבור חווית הקפה בה בחרו להעמיק. התהליך היה מורכב ממחקר מקדים שכלל לימוד, סקירות אקדמיות ותצפיות שטח. הסטודנטים ניתחו ואפיינו את המשתמשים עבורם עיצבו תוך דגש על הזדמנויות ותרחישי שימוש. הם פיתחו רעיונות מגוונים וקונפיגורציות שונות, במקביל גיבשו שפה עיצובית למרכיבי מערכות הקפה שלהם עד הפרטים הקטנים:
שימושיות חומריות וצבע.
*הסדנאות מותאמות לילדים
לאורך הפסטיבל יהיו דוכנים רבים, ביניהם: שגרירות אתיופיה - על מולדת הקפה וטקס הבונה, שגרירות פנמה, מכירת קפה ערבי, בתי קלייה ירושלמיים - שיטות חליטה שונות של הקפה, מכירת גרביים עם הדפסי קפה, אגרוקפה- בית קלייה במושב שריגים שימכור מוצרי קפה בדוכן ודוכנים מקומיים לאורך הרחוב של השער החדש.
ניהול אמנותי: נועה ברגר
נועה היא דוקטורנטית לסוציולוגיה בפריז, חוקרת תרבות קפה בצרפת ובברזיל. כותבת, מרצה ומנהלת אמנותית בפסטיבלי קפה ברחבי העולם. הספר בעריכתה (יחד עם יהל שפר) ״קפה: מזרח ומערב״ התפרסם בהוצאת המוזיאון לאמנות האסלאם ב- 2021.